Le Ginseng Rouge (Panax Ginseng – C.A. Meyer)

extrait de ginseng rouge

Le ginseng est une plante qui est fortement utilisée en Asie depuis plus de 4000 ans. Sa racine est de plus en plus consommée dans le monde entier grâce à ses multiples bienfaits. Baptisé « racine de vie », le ginseng a une place très importante dans la médecine Chinoise étant donné qu’elle est la plante maitresse de la pharmacopée Chinoise et permettrait de restaurer 5 organes qui ne sont autres que la rate, le cœur, les poumons, les reins ainsi que le foie.

Des bienfaits multiples et un succès mondial !

Si la racine de ginseng est consommée depuis des milliers d’années par les Asiatiques ce n’est pas pour rien. En effet, cette racine permettrait de retrouver un équilibre physiologique en agissant sur de multiples organes mais c’est aussi une plante dont les différents composants seraient susceptibles de traiter les syndromes liés au stress grâce, notamment, aux principes actifs appelés saponines et ginsenosides.

La consommation régulière des racines de ginseng aurait tendance à augmenter les capacités physiques ainsi qu’intellectuelles mais cela aurait aussi un impact sur le système immunitaire qui sera renforcé grâce à une augmentation des globules blancs.

Consommée de manière intensive en Asie, le ginseng sauvage est rapidement devenu rare. La Corée du Sud est actuellement connue pour être le lieu de prédilection du ginseng rouge car celui-ci est cultivé partout et sa grande qualité reste, à ce jour, inégalée. Par ailleurs, avec une forte demande mondiale, la Corée du Sud est désormais le 1er pays producteur de ginseng rouge mais son prix de vente reste assez élevé.

Fier de cette racine aux multiples vertus médicinales, la Corée du Sud organise chaque année plusieurs manifestations visant à célébrer cette plante tout en faisant découvrir ses propriétés et ses diverses utilisations aux novices comme aux passionnés.

Comment choisir et où acheter son ginseng rouge?

Le ginseng est une plante fragile et complexe. Star de la phytothérapie moderne le ginseng est de plus en plus demandé et des entreprises malhonnête profite de cette demande pour proposer des produits bas de gamme (qui n’auront bien sur aucun effet sur votre santé) et cela dans le seul but de s’enrichir.

Les informations indispensables à connaître

Afin de pas être déçu il est indispensable de comprendre et de s’informer sur cette racine millénaire.

Rapidement les questions fusent :

  • Dois-je choisir un ginseng rouge ou blanc?
  • Ginseng en poudre, en gélule, sous forme d’extrait pâteux … quelle forme forme dois-je choisir?
  • Quelle est la différence entre un ginseng coréen, canadien, japonais , chinois ?
  • Pourquoi le ginseng  coréen est-il supérieur à toutes les autres variétés?
  • Comment savoir qu’un extrait de ginseng sera plus efficace qu’un autre?

Pas de panique, découvrez toutes les réponses a ces questions sur le sommaire de notre catégorie :  Bien choisir son ginseng.

Où se procurer du ginseng rouge de qualité en France?

Comme indiqué précédemment, la plupart des entreprises en France qui commercialisent du ginseng proposent des produits bas de gamme.

Il ne s’agit pas ici de dénigrer les grandes enseignes généralistes de compléments alimentaires. Il est d’ailleurs aisé de comprendre que  lorsque l’on distribue plus de 200 produits différents dans le fond  on ne peut pas avoir une connaissance parfaite de tous ses produits…

Il existe cependant sur le marché français quelques entreprises ( que l’on compte sur les doigts d’une main) qui ont choisi de se spécialiser uniquement sur le ginseng de Corée. Malheureusement parmi ces entreprises que nous ne citerons pas on compte beaucoup d’amateurisme (même si les produits qu’elles proposent sont tous à 1ère vue d’assez bonne qualité)  :

  • produits non conformes à la législation européenne et Française
  • importation illégale de marchandise ( pas de contrôle sanitaire effectué sur la marchandise)
  • Informations mensongères ( confusion entre saponines et ginsénosides par exemple)

Le site Ginseng Corée

Le site www.ginseng-coree.fr propose un extrait de ginseng rouge de qualité. Cet extrait à une teneur de 80 mg/gr de saponine et 10mg /gr de ginsénoside, ce qui le place parmi les meilleurs extraits de ginseng que l’on puisse trouver en France.

Le produit répond bien évidemment à toutes les obligations des normes européennes et françaises

Son prix de 39.90 euros est plus que raisonnable et se situe dans la moyenne basse pour un extrait de cette qualité. A acheter les yeux fermés.

La place du ginseng en Corée du Sud

estampe Coréenne Insam

Il existe deux villes qui sont essentiellement réputées pour produire le meilleur ginseng rouge du pays : Geum-San et Foung-Ki. La ville de Geum-San reste la plus productive car à elle seule elle produit 80% du ginseng national. Pour montrer toute sa reconnaissance à cette racine, le festival de Geum-San à lieu chaque année de Septembre à Octobre et permet de réunir des milliers de personnes venus découvrir le ginseng rouge ou, tout simplement, profiter d’un moment convivial.

Au cours de ce festival, on pourra découvrir les procédés de production du ginseng rouge tout en s’initiant aux multiples façons de l’utiliser. En effet, le ginseng peut être consommé en gélules, en poudre ou en extrait. C’est cette dernière méthode qui est la plus courante en Corée de Sud. La ville de Geum-San voue un véritable culte à cette racine car on y trouvera un centre d’exposition du ginseng ainsi que le centre International de distribution. La région de Punggi est aussi célèbre pour ses nombreuses parcelles de ginseng rouge et organise elle aussi son festival annuel en Automne.

Sont prévus comme évènements durant cette période la cueillette de racines de ginseng rouge ainsi que des enchères ou encore des ateliers permettant de s’initier à la préparation de l’extrait de ginseng.

La Corée du Sud a su conserver cette plante pour le plus grand bonheur des Asiatiques qui la consomme de mille manières durant plus de 4000ans. Par ailleurs, il est dit que l’on croise beaucoup plus de boutiques vendant du ginseng en Corée du Sud que de pharmacies ce qui montre bien que le ginseng rouge est fortement présent dans la médecine Asiatique.